Heute werden mit Kokosöl acht Prozent des Weltbedarfs an Pflanzenöl gedeckt, Tendenz steigend. Es wird für die Margarinen- und Süßwarenherstellung, als Milchprodukt-Substitut und zum Kochen, Braten und Backen verwendet.

Doch auch im Kosmetikbereich ist es universell einsetzbar: Kokosöl wird aufgrund seiner hautpflegenden Eigenschaften zur Herstellung von Kosmetika verwendet, beispielsweise als Körperöl oder als Bestandteil in Seifen, Shampoos, Sonnenschutzmitteln und Cremes.

Überblick weiterer Anwendungsmöglichkeiten in der Wikipedia

Blick auf den Bio-Markt

Der weltweite Biomarkt hatte 2007 ein Umsatzvolumen von ca. 40 Milliarden US-Dollar, der deutsche Markt legte um 15% auf 5 Milliarden Euro zu (Quelle: ProChile.de). Dazu noch eine Meldung vom deutschen Bio-Markt: „Geht es ans Bezahlen, sind allerdings nur 23 Prozent uneingeschränkt bereit, mehr Geld für Bio-Ware auszugeben - 41 Prozent der Befragten sind nicht bereit, für Bioqualität mehr zu bezahlen.“ (umweltdialog.de) Die Studie der Nielsen Company “BioTrends 2009? kommt zu dem Ergebnis: “Für Handel und Hersteller bieten sich also auch zukünftig und konjunkturunabhängig Chancen, durch zielgruppengerechte Innovations- und Sortimentspolitik das Wachstum des Bio-Marktes weiter voranzutreiben.“

Durch die vielfältige Verwendbarkeit von Kokosprodukten (Öle, Fett, Körperpflege, Kokosmatten u.a.m.) lassen sich Trendwechsel im Bereich Bio-Lebensmittel leicht kompensieren.

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